про пиво

[Master]

я бы не назвал

Моё живое не пастеризованое

это
  настоящим  пивом ,  это верховое брожение по сути эль или бражка ,там дрожжи не дают развиватся  бактериям

[Glory]

Master
Задумался. А как быть с таким же варением пива, в тех же чанах? Да и вторичное брожение лишь на первый-второй день даёт пену, а потом дрожжи выпадают в осадок и брожение мало заметно. Может конечно 7% алкоголь на этой стадии играет роль. Но спасисибо, задумалсо.

я бы не назвал это настоящим  пивом

А по вкусу пиво.  

[Master]

А по вкусу пиво.

я ни в коем случае не говорю что по вкусу должно быть говно

[Glory]

Master
Не я про то, что не понял до сих пор, чем пиво от эля отличается, ну кроме брожения.

[Glory]

Master
 Почитал тут и вот какие выводы. И пиво и эль (сусло) варится (натурально кипит) и "микробов" нет, потом оно остывает и вносится порода дрожжей. Далее опять в  стирильных условиях всё сбраживается, потом разливается, а далее если всё сбродилось, то что с ним может случится, пожалуй тока мёртвые дрожжи дадут лишнюю горечь. Если не сбродилось, то добродит в бутылке и всё как в первом варианте. Ну да ладно, не думаю, что хорошее пиво простоит дольше  

[Митяич]

пью обычно Золотого Фазана. Раньше предпочитал Бочкарева, пока его можно было пить. Частенько попиваю Очаково Премиум Черное легкое и Жигулевское того же розлива (не считать рекламой).

Мож свой пивзаводик зарядить?
Оборудование не такое дорогое...

меня возьмите, может и я на что сгожусь

[Chemworker]

Кстати, мужики, в стародавние времена тож не все зае...сь спивом было- бутылочного- не купить, а то, что творилось на "точках"...Я как-то пил пиво в одной - водой развели, а для пены стирального порошка добавили.Синеносым-то, понятное дело, для опохмела- им пофиг, а мой - в то время юношеский организм- был в совершенном ауте
Ну, а про то, что там за контингент терся и как это выглядело - кто знает, тот знает...

[Glory]

что там за контингент терся и как это выглядело

 Да бугалтера все одни. Жуть.

[Михаил]

Сколь я помню классику пиво - это в первую очередь правильная вода. Была даже когда то реклама, как основатель компании "Гиннес" защищал свою скважину с оружием в руках  Пиво то варили все кругом... но у Гиннеса покупали лучше.
По моему бывает хорошее пиво... если оно из Брянска. Советую, обычно не жалею. По ходу там вода есть еще неплохая.

[Митяич]

Михаил, в свое время в городе Стародуб Брянской губернии был пивзавод. Пиво они выпускали "Старый дуб" (полутемное). Пиво изумительное, особенно в розлив (палатки по всему городу стояли), квас, кстати, тоже продавали отличный. Так вот вода в этом городе просто изумительная по своей чистоте и вкусу.

правда года 3-4 назад завод прикрыли на ремонт, да так и не открывали больше.    
остался в городе только сыр-завод, чью продукцию легко можно найти по России. в Москве, по крайней мере, на каждом шагу.

[Михаил]

Митяич
Пиво я различаю так - вкусное и невкусное. В смысле пью его почти не глядя, марок не помню. Но имею внешнее оборудование-различитель , мужа племянницы Пашу. Пашка большой ценитель, и если хочется посидеть с пивком, не спеша и со вкусом, всегда закупает амброзию он. И ищет прежде всего брянское. Ибо оно таки есть!  Кстати один из сортов нежно и лирично называется... "Байкер"!

[Митяич]

да, знаю я этот сорт, я его друзьям в качестве сувениров привожу из Брянской области всегда, как там бываю (2-3 раза в год). Кстати, на вкус очень хорошее и, что немаловажно, вкусное пиво.

[Михаил]

Митяич
То есть его делают где то в области. Видать там, где вода почище. Так и думал.

[Митяич]

нет, ОАО "Брянскпиво", Брянск, Россия

просто в области его встретить можно почти в каждом магазине.

[ton]

Хакассия. Пиво Абаканское "Аян" по 12 руб/бутылка, водка "Простая", уже не помню почём, и грибооочки ))))